杰茜卡听到失恋小妹的要求,点了点头。
随后转身回到酒柜开始准备。
不大一会儿的功夫,她就端着所需要的酒水和器具,转身回到了吧台桌。
这一幕,林风自然看到了。
林风看了一眼杰茜卡手中的器具,心中暗暗点头。
虽然不知道,她的调酒水平如何。
但这些器具,包括托盘,都被擦的一尘不染,甚至可以倒映出人的脸庞。
对于这一点,林风非常满意。
很多专业调酒师,调酒的时候都不会去带手套,带着手套很容易影响调酒师的手感。
正因为如此。
在卫生方面,更要注重。
将调酒器具摆放在桌面上之后,杰茜卡开始调酒。
取了酒杯,柠檬汁涂抹杯口。
随后杯口朝下,粘了一层盐边。
磕掉杯口上多余的盐渍,紧接着,摇壶入手,三块摇冰加入了摇壶之中。
“唰!”
最后一块摇冰被夹了起来,杰茜卡右手向后一背,摇冰骤然被甩在了半空中。
整个动作行云流水,她脑后那一条漆黑柔顺的马尾辫,也甩出了一条漂亮的弧线。
“当啷~”
摇冰准确无误的掉入摇壶中,发出一声脆响。
紧接着,杰茜卡捏住桌面上的盎司杯,耍了个漂亮的杯花,柔和的灯光在盎司杯上反射,杯花反转,一道荧光如同炫彩灯一般,划出一道霓虹。
所有动作,犹如行云流水一般。
虽然花哨,但是看起来浑然天成,一点都不突兀。
看到这里。
林风随便面色不变,但是心中却点了点头。
这个叫杰茜卡的调酒师,确实有一定的实力。
寻常调酒师,通常都会过于注重花哨的动作,反而整体看起来有种花里胡哨,很不协调的感觉。
杰茜卡在调酒的时候,虽然也用了一些花式技巧,但整体看起来非常的协调,动作可圈可点。
唯一让林风感到有些诟病的。
就是摇冰放的有点多。
玛格丽特鸡尾酒,如果要追求最佳口感的话,配三块摇冰足矣。
与此同时。
杰茜卡已经开始调酒。
龙舌兰:45ml
白陈皮:20ml
柠檬汁:15ml。
调酒完毕,直接拉高倒入摇壶之中。
龙舌兰浓郁的香味从杯中蔓延出来。
林风轻轻嗅了嗅,确认是真酒。
现在很多酒吧,酒水基本上都是低成本的假酒,利润火爆的很。
但是这瓶酒,却是实打实的真酒,到也算是良心。
如果是以前的林风,肯定无法做到,仅仅凭着酒香,就能闻出来酒的真假。
但是成为调酒师之后,相关的一些技能,好像也一并掌握。
正在这个时候。
杰茜卡又有了新的动作。
“咔嚓!”
一大一小两只摇壶重重一磕,直接锁死。
“哗啦~哗啦~哗啦~”
杰茜卡两只手掌捧着摇壶。
修长白皙的手臂有节奏的律动了起来。
颜值90分以上,身材高挑的小姐姐调酒,自然吸引了不少人的目光。
而杰茜卡对于这些目光似乎早已习以为常,依然平稳的摇晃手中的摇壶。
林风看到这一幕,眉头微微一皱。
因为杰茜卡多加了一块冰,摇晃的时候需要一开始的时候加大力度,让摇冰和酒液发生剧烈碰撞,然后在慢慢减小力度。
可是杰茜卡的摇冰力度,从头到尾都是一个样。
看到这里,林风摇摇头。
所谓内行看热闹,外行看门道。
林风心中,对于杰茜卡的实力评价打了折扣。
正在这时。
“咦?”
杰茜卡心中突然轻咦一声。
她发现。
坐在她旁边不远处,一直在喝着橙汁的那个帅哥正看着自己。
眉头微微皱了起来,眼神复杂,隐隐带着一丝失望。
似乎……
是对自己的调酒手法不太满意的样子?
杰茜卡眼中的这个帅哥不是别人。
正是林风。
对于林风,她自然有一定的映像。
虽然因为自身病症的原因,她几乎对任何男性都无感。
但,
刚才因为自己洁癖症的原因,还和林风闹了一个大乌龙。
再加上她虽然对帅哥并不感冒。
但是在她眼中,林风的颜值确实比其他男人高出不少。
所以对于林风,她自然是映像深刻。
不过,
看到林风似乎对自己的调酒手法不满。
杰茜卡心里,也是有些不舒服了。
自己也算是一级调酒师。
当初,可是这家清吧的老板主动请她过来的。
一级调酒师,虽然在魔都,帝都这些超一线城市比较多。
但是在南城,也算是稀缺的人才。
杰茜卡相信。
假如自己现在离职,最多超不过十分钟,就会有大把的酒吧老板来找自己,然后高薪聘请自己。
可是现在。
自己的调酒技术,似乎被一个顾客给小瞧了?
不过林风是顾客,她也不好说什么。
但是心里的不爽,却是实打实的存在的。
不经意间。
她摇酒的时候,又加了几分力道。
看到这一幕。
林风的眉头顿时皱的更紧了。
“这……不应该啊。”
林风心中暗暗纳闷。
她突然加大力度。
如果一开始就用这个力度摇晃,酒液和摇冰碰撞,可以最大限度的激发龙舌兰的醇香。
可是现在,已经过去了很长一段时间。
摇冰已经开始融化。
这个时候如果大力摇晃,反而会让摇冰加剧融化,让酒变稀,口感大打折扣。
之前杰茜卡摇酒的时候,动作虽然有些僵硬,力度有些小。
但也还算过得去,勉强能配得上一级调酒师的称号。
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